Disini Bermula..: Februari 2015

Assalamualaikum semua.. Helloooooooooo.. heee.. lama tak update kan.. Busy la skang ni.. Anak dara saya semua skolah.. pagi mengantar, balik berjemput.. baby saya lagi nk kena layan.. Huhu.. tak menang tgn, tak cukup masa, mcm nk nangis semua ade.. heee.. Oleh itu, saya nak belanja kawan2 semua.. Belanja resepi donat yang memang gebus giler.. Heee.. Resepi minah saleh punye.. sedap wooo.. Tengok gambar kt bawah ni.. meleleh habih segala jenis ayaq.. maksud saya ayaq liuq ngan ayaq mata... Ampa jgn nk pikiaq lain no.. heee..Haih,merapu jek aku ni,. maaf ye, maklum la, faktor umurrrr.. haha.. jom la layan.. Nampak tak gambar donat kt bwh ni.. huhhh.. mau kasi berapa yaaa..??

nampak tak kegebusannye? mau kasi berapa bintang yaaaa?? ngee..

Resepi Donat gebus

SOFT DONUT

*Makes approx. 24 donuts AND 24 donut holes

Source From:

http://penniesandpancakes.blogspot.com/2013/07/soft-glazed-donuts.html#.VMzWdJ3LeN0

BAHAN-BAHAN

2 Tbs yis

1/4 cup air suam

1 1/2 cup susu suam

1/2 cup gula

1 tsp garam

2 biji telur

1/3 shortening

5-6 cups tepung serbaguna (saya pakai 5 cup saja dh cukup kalau pakai tepung roti atau tepung gandum)

minyak masak secukupnye untuk menggoreng

Bahan Glaze
6 cup gula aising
1/3 cup susu
1/4 cup butter (dicairkan)
*saya tak buat glaze pun, celup dlm coklat cair kan senang..ngeee

5-6 cups Tepung Protein tinggi/ tepung roti / tepung gandum

Kalau pakai tepung gandum pakai 5 cup pun dh cukup

Kalau pakai tepung roti, terpulang anda 5@51/2 cup boleh, 6 cup pun boleh (saya pakai 5 cup)

2 Tbs yis sama dengan 1 Paket yis segera ni..tak kisah la pakai yis jenis ape pun.

Yis yg dh campur air suam dibiarkan kembang dan berbuih. bahan yg lain, gula, shortening & susu suam.

macam ni la rupa yis yang dah kembang

Masukkan semua bahan tepung, yis yg dh kembang, telur, susu suam, shortening, dan uli smpai tak lekat kat tangan k.. agak2 10 minit

adunan saya dah ready untuk dikeluarkan.. saya pakai heavy duty punye mixer.. u all jgn uli banyak2 ye kalau pakai mixer biasa.. bleh tebakor dek non.. tak psl2 hati dek non pun tebakor..

Lepastu, Rehatkan doh dr 60-90 min... smpai kembang ye.. Bila dah kembang, tumbuk2kan doh ni, buang angin, lepastu amek roll,canai kan setebal 0.5cm. Amek penekap acuan donat, tekap sampai habis.. Rehatkan doh yang dah tekap tadi selama 30 min lg.. kalau rasa2 dah kembang, gorengkan aje budak2 donat ni.. ngee..

Ni la rupa budak donat yang dah kena goreng.. Api tu jaga ye.. jgn pns sgt, jgn slow sgt.. Kata iwan dangdut, "yang sedang2 saja, yang sedang2 saja.." Dah siap goreng ni, biar sejuk jap.. Pastu double boil coklat masakan, hias ikut suka hati aku, ikut suka hati korang, ikut suka hati jiran korang, ikut suka hati semua orang la senang citer..

Ni bulat2 ni bukan bulat2 taik kambing ye.. ni bulat2 hasil dr lubang donat tadi.. Kalau goreng boh gula, jadi donat mcm kat bawah ni.. Budak2 cukup suka.. jgn kata budak, mak budak pun suka kau.. Comel katenye..