Resepi kuih siput..

Kalau nak tau, kuih siput ni salah satu kuih kegemaran saya dari kecil. Kalau ada kuih ni, memang asyik kena kepit je. sambil tengok tv sambil mengunyah..hihi.. Disebabkan suka sangat makan kuih ni, saye pun buat la sendiri kat rumah.Mana taknye, Nak cari kuih siput ni bukan senang ye dak? Nak buatnya pun tak susah, sesiapa pun boleh buat. Jadi, saya dengan sukacitanya nak berkongsi resepi ciptaan saya sendiri. Jom tengok bahan-bahannya. Lepastu boleh lah awak-awak semua cuba, try & test.. heee

Bahan-bahan

Bahan A

500g tepung gandum

60g marjerin

1 biji telur

Bahan B

150 g air suam (supaya garam mudah larut)

1 tsp garam 

secubit aji no moto (nak letak boleh, tak nak letak pun boleh)

Bahan C

8 ulas bawang putih
1 biji bawang merah yang kecil (bawang india)
10g lada putih (terpulang anda, kalau nak rasa pedas lagi, letak lebih sikit je.)
#cili padi , sesedap rasa- untuk yg suka pedas (optional..saye tak letak pun)

*Campurkan bahan yang bertanda B, kacau rata..
*Tumbuk lumat bahan-bahan C

Cara-cara 

1. Ambil bekas besar -untuk senangkan proses menguli, (sebab saya pakai tangan je. pakai mixer pun boleh)
    masukkan bahan-bahan A, dan bahan-bahan B.Gaulkan kesemua bahan hingga sama rata dan sebati.
2. Tuangkan air suam sedikit demi sedikit, untuk memudahkan proses menguli tepung menjadi doh yang agak        
    lembut dan senang di tekan di dalam acuan siput. Kalau rasa-rasa doh tu masih keras dan susah dibentuk,
    tambahkan lagi sedikit air sehingga senang diuli..
3. Apabila doh yang diuli tadi sudah tidak melekat pada tangan dan bekas, itu bermakna kita dah pun boleh
    mulakan proses tekan-menekan. heee..
4. Selepas semua doh habis ditekan, gorengkan kuih siput sehingga masak dan kekuning-kuningan.. Angkat,
    dan siap di hidang.. (jangan terlebih goreng sudah).

Senangkan?.. selamat mencuba..

Ini la acuan untuk kuih siput